最近這一個月來，幾乎都不太在家裡，沒有什麼機會做飯，當然家裡的冰箱也沒有什麼菜。去英國前，在巴黎停留了10天，回到日內瓦的途中，也順道買了一些菜。法國的華人超市很多，當然選擇相對也就非常多了。另外價格方面也比在法國的洋人超市便宜，所以毫不考慮我們進行了大採購。不過顧慮到路途的遙遠，加上沒幾天就要去英國，簡簡單單買了些蔬菜，就這樣度過了一個星期。
快要出發去英國前，家裡還剩下許多蔥，另外之前買的麵粉也還有。從來沒有做過蔥油餅的我，突然很想自己動手做做看。上網查了一點資料，發現訣竅在於發麵糰，其它的步驟幾乎都差不多，於是我將蔥油餅和抓餅合體，做了我自己愛吃的蔥油抓餅。祥寶一聽又要當白老鼠，一開始還有點戰戰兢兢，不過在嚐過我的處女傑作後，他說下次還可以在多做些。呵呵！光是聽到這句話，我就忍不住想再去買點蔥回來玩。
剛從法國回來，家裡剩下的不多，翻開冰箱只有兩顆雞蛋和半個雞胸肉，另外就是六公斤的米，以及兩瓶日本清酒。話不多說這樣的材料剛好可以做一份簡單的親子丼，上網找了找參考食譜，基本上蛋液的製作原理跟滑蛋差不多，剩下最重要的就是拌飯的湯汁。日本料理當中最不可缺乏的就是昆布柴魚高湯，許多的示範食譜都會建議這樣準備，不然就是直接用昆布醬油和柴魚湯。但是偏偏咱家這兩種東西都沒有，唯一可能比較接近的就是原味烹大師了。
話說白茫茫的一片，從天而降的ㄘㄨㄚˋ冰，感覺是很幸福，不過當溫度只維持在1與0之間時，就只能大喊，冬天真討厭。日內瓦秋天也不過就才兩個星期而已，接著就先是樹葉就掉光光，而後溫度極轉直下，原本火紅般溫暖的色調，變成乾枯枯的樹枝，不是太好看。
冷颼颼的天氣真想來點熱呼呼的甜酒釀湯圓，可惜這邊的超市有其一眉有其二。我對搞不清楚產地的食品保持著敬而遠之的態度，沒法度只好一邊大唱金包銀，一邊自己動手做地瓜湯圓。
我知道我是隻貪吃鬼，所以介紹的幾乎都離不開吃，如果真的按照上述介紹來吃的話，大約可以飽上兩天。說真的我自己是真的覺得雪梨沒有什麼特別有趣的地方，所以周末除了掛Food TV看各界主廚表演，然後自己在家跟著研究外，也沒有什麼特別好做的。沒辦法我最大的嗜好和興趣就是吃。所以接下來的行程說是貼著George Street走，但基本上也都還是離不開吃。
從紐西蘭回來也好一段時間了，最近忙著減肥晚上僅僅以蔬菜為生，所以都沒有研究比較特別的食譜。不過話說回來，滷包真的很好用，以前看媽媽能夠在廚房裡變出許多好料的，今天該我掌廚了，過去媽媽的好幫手現在也是我的。上次從紐西蘭運了一些滷包、茶葉蛋滷包、昆布、冬菇、肉骨茶等等，在這個秋夏特別短的日內瓦，冷冷的廚房燒上這些需要時間燉煮的好料，頓時間廚房也跟著暖和起來了。
一回來祥寶就馬上露手示範茶葉蛋，其實做法真的很簡單，跟著盒子的說明照樣畫葫蘆就perfect了，最多就是醬油和茶葉隨著喜好隨興調整一下，難度指數10。而這次也只是在旁學習所以心得無從分享，到是有個祥寶告訴我的小撇步挺不錯的。一般來說茶葉蛋的食譜會建議大家先將蛋煮熟了，然後將殼敲碎再開始滷。不過吳家型男祥寶主廚有個簡單不費事的小秘方喔！
雪梨，澳洲人口最茂盛的金融中心，太平洋地區最大的城市。座落在澳洲本島的東南岸，氣候有些乾燥，夏天非常炎熱。我親身經歷過的最高溫，大約是43度，全身由裡到外的燥熱，很難受。
這座城市對我而言是特別的，曾經因為工作的關係停留了一年。手邊的資料和照片很多，但一直都沒有時間跟機會整理。這次因為朋友的需要，所以懶懶的我終於開始著手寫雪梨啦！
環境而造就的習慣還真有趣。上次回到紐西蘭才發現自己還沒有很習慣現在的新身份。踏上了紐西蘭就彷彿自己依舊是那個尚未離家的孩子，所有的生活習慣和方式都還是比照過去。但是才一回日內瓦，回到我跟祥寶的小窩後，生活的步驟和身分似乎又很自然的變回了師奶。
來了快半年，對高高的物價逐漸習以為常。每次接近周末，都會很期待信箱裡的超市廣告，尋找這周的特價商品，總之一切都很師奶。沒辦法生活是殘酷的，當脫離了母巢開始築自己的窩後，所有的一切就只能變得在現實中自我創造浪漫。
曾經多次的說過，在日內瓦吃到新鮮的海鮮是有點困難的。但是在日內瓦還是有許多買海鮮為主的餐廳，至於原料則是從法國南部冷凍過來，經過廚師的巧手處理再呈現出美妙的佳餚。之前挺有幸的被拎去一家海鮮餐廳品嘗他的生蠔，這些冷凍過的大生蠔其鮮甜美真是不在話下，主廚也回隨著當季食材的變化，出各式各樣不同的主菜。不論是兔肉還是鴨胸都美妙無比。有機會來日內瓦的人可以嘗試看看。
日內瓦的主要語言雖說是法文，但由於觀光客非常多，再加上WTO等國際組織時常在這裡招開會議，因此上餐廳吃飯，不用擔心語言障礙，除了有英文的餐牌之外，服務生的英文也相當流利。當然我說的是觀光區或是大飯店的餐廳。若是自己決定不想跟自己的荷包過不去，要到小街小巷裡尋寶探險的話，最好準備著紙跟筆，不會說筆手畫腳甚至畫畫都可以。我就曾經遇過一位可愛的服務生，因為實在不知道該怎麼跟我解釋〝蝸牛〞只好開始畫畫。但是說的這種東西還真要講點天分，因為他的蝸牛居然被我猜成鯨魚﹝不過祥寶很厲害，居然一看就知道他在畫蝸牛﹞。
就艾旅行 (7) 就艾生活 (3) 就是艾吃 (1) 就艾廚房 (5)
