目前分類:海鮮料理 (8)

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周末到了,家裡什麼都不缺為獨蔬菜和水果又見底了。來了這麼久一直都沒有去過批發超市,蔬果是我們唯一consume最大量又迅速的食品,於是祥寶決定帶我去大開眼界。既然說是批發超市,當然所有的商品都是超大包裝。這裡生鮮類幾乎都是一箱箱打包好論公斤在賣,大包大包的蔬菜、大包大包的香料、六盒義麵一裝、巨無霸的nutella,還有大塊大塊的上等牛肉﹝小番肉食的一面樂呆了,真想抱著他們回家BBQ﹞,當然生意要多元化的做,所以他也還是有體諒我們這種小散戶,部分零售一些蔬果。這裡主攻餐廳批發採購,turn over快自然食品鮮度也比較高,這也包括了可以挑到質量新鮮的海鮮。我在海鮮堆裡看到了活著的龍蝦,在瑞士這個地方能看到活著的海水生物還真神奇。粗曠中批發超市也還是有細膩的一面,這裡可以找到其他地方看不到醬料、原物料,還有可以讓餐廳偷跑的點心基底。

小番快樂的在這裡面穿梭著,挑了一盤剛剛包裝上架的鮪魚,胡亂抓了一堆有的沒的,包括其他超市沒有的空心菜、乾松茸,就這樣一大車的結帳去也。阿哩哩!不知不覺我們居然買了平常的兩倍價格,小番傷心的看著以倍速在縮水的錢袋,唉,落入了窮人的大批發心態了。

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最近開始安排婚宴的事情,從最初的找餐廳,到篩選婚紗店,只能說好玩之餘,又非常煩心。煩的不是因為這些事情太瑣碎,而是因為我只能在網路上看別人分享心得卻不能開始執行。所有的一切都要等到回台灣之後才能展開,真是有夠心癢癢的。婚宴的事情早在去年年初我就已經在思考了,有的人可能會覺得我瘋了吧,但做這麼多的爬文發現其實都還是有用的。東看看西看看大致上已經非常清楚知道自己要什麼,現在只剩下怎麼把所有的內容串在一起變成美麗的協奏曲!﹝結婚真貴,從大額的婚紗、酒席、婚戒、蜜月,到小額的喜帖、紅包、喜餅,所有的東西加在一起至少也要好幾十萬台幣,錢真是禁不起花啊><﹞

之前過年的時候買了一點煙燻三文魚,來了這裡我才知道Movenpick包含的項目還真廣,除了大家熟悉的冰淇淋外,他也買很多與吃相關的產品,像是咖啡豆以及...沒錯煙熏三文魚!而且更有趣的是,原來每個地區的三文魚都吃起來很不一樣。這次他的三合一選擇有愛爾蘭跟阿拉斯加。兩種顏色較淺的是愛爾蘭和頂及愛爾蘭,另外一種深紅色的是阿拉斯加﹝不要管照片的順序,那是我自己亂擺的﹞。

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叮叮咚~叮叮咚~鈴聲多響亮~

入冬囉,聖誕節快到了,雖然我們沒有正式的假可以放,不過還是可以趁著周末出去走走。目前我們正在計畫到附近的某座山﹝待訂﹞滑雪,不過看著附近的小山頂端光禿禿,實在忍不釋懷疑到底山上夠不夠雪滑啊!說時遲那時快,真是不要質疑老天的幽默,想法才萌芽沒兩天,馬上外面下起了鵝毛大雪,外面的屋頂馬上又變得白乎乎。

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環境而造就的習慣還真有趣。上次回到紐西蘭才發現自己還沒有很習慣現在的新身份。踏上了紐西蘭就彷彿自己依舊是那個尚未離家的孩子,所有的生活習慣和方式都還是比照過去。但是才一回日內瓦,回到我跟祥寶的小窩後,生活的步驟和身分似乎又很自然的變回了師奶。

來了快半年,對高高的物價逐漸習以為常。每次接近周末,都會很期待信箱裡的超市廣告,尋找這周的特價商品,總之一切都很師奶。沒辦法生活是殘酷的,當脫離了母巢開始築自己的窩後,所有的一切就只能變得在現實中自我創造浪漫。

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曾經多次的說過,在日內瓦吃到新鮮的海鮮是有點困難的。但是在日內瓦還是有許多買海鮮為主的餐廳,至於原料則是從法國南部冷凍過來,經過廚師的巧手處理再呈現出美妙的佳餚。之前挺有幸的被拎去一家海鮮餐廳品嘗他的生蠔,這些冷凍過的大生蠔其鮮甜美真是不在話下,主廚也回隨著當季食材的變化,出各式各樣不同的主菜。不論是兔肉還是鴨胸都美妙無比。有機會來日內瓦的人可以嘗試看看。

日內瓦的主要語言雖說是法文,但由於觀光客非常多,再加上WTO等國際組織時常在這裡招開會議,因此上餐廳吃飯,不用擔心語言障礙,除了有英文的餐牌之外,服務生的英文也相當流利。當然我說的是觀光區或是大飯店的餐廳。若是自己決定不想跟自己的荷包過不去,要到小街小巷裡尋寶探險的話,最好準備著紙跟筆,不會說筆手畫腳甚至畫畫都可以。我就曾經遇過一位可愛的服務生,因為實在不知道該怎麼跟我解釋〝蝸牛〞只好開始畫畫。但是說的這種東西還真要講點天分,因為他的蝸牛居然被我猜成鯨魚﹝不過祥寶很厲害,居然一看就知道他在畫蝸牛﹞。

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這邊的粉絲好貴喔,一包五顆粉絲要2塊錢瑞士法郎,可是偏偏我又很喜歡吃。不過話又說回來日內瓦有什麼東西是便宜的,實在找不太出來,全世界物價指數前五名高的城市,果然不是蓋的。好久之前難得看到了有生的冷凍蝦在特價,可愛的他們躺在那裏呼喚著我,不帶他們回家實在太不應該了,所以一口氣我們買了兩盒凍在家裡慢慢吃。粉絲配鮮蝦是我最喜歡的料理,也應該是我學會的第一道中菜,經過這幾個月的訓練,哈哈做出來的口味果真大有進步啊!

鮮蝦燴粉絲.JPG

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日內瓦是個很有趣的地方,以前來玩覺得他真是人間天堂,有山有水,沒事還可以望望法國的山。世界各國的人有事沒事都會來這旅遊開會,是個非常非常國際化的 城市。不過真的在這裡居住起來後,除非是像我這種在國外長大的小孩,或是像我家寶貝一樣流浪慣了比較能遷就各地風俗,不然對在亞洲國家生活習慣了的人來 說,這裡簡直就是嚴重缺乏亞洲資源。

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巴西vs.葡萄牙0:0,一場非常難看的球。只有幾次葡萄牙快進球時,外面才會傳來震撼的歡呼聲。我跟我家寶貝打賭,輸的人明晚請吃家後面的義大利餐,若是平手就吃泡麵。今天球賽結束,外面異常的安靜,看來大家都一起在為我哀悼飛了的大餐。

 

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