艾的世界

終於從九天的西葡之旅回到可愛的窩了。出發之前充滿了期待，看著別人去過的足跡，總幻想著自己可以看到些什麼。不過當我真的踏上了葡萄牙和西班牙後，我只能說照片真的會騙人。雖然在葡萄牙的三天是愉快的，但是真的累到不行，上上下下的坡地，第一天就足以讓我跟祥寶兩個人大喊投降。葡萄牙真的讓人愉悅，風景美麗，古蹟震撼，還有好吃的馬鈴薯﹝這是主因，哈哈﹞，喝到好喝的波特酒。當地的居民雖然英文不通，但都非常非常的熱心，比手畫腳的指路怕我們聽不懂，還會親自的領我們一小段路。在主要的要觀光景點櫃檯，運用簡單的英文基本上就可以通行無阻了。至於西班牙我只能說，雖然馬德里和賽哥維亞都美到讓我心動不已，馬德里滿街的警察巡邏，讓人走在路上感覺似乎比較安心，賽哥維亞古老又親切，在那裡水果又大又便宜，好吃到不行。但是當我踏上巴塞隆納的那三天，我對西班牙的好感全部一掃而空，這座城市讓我厭惡到想立刻回家，道路髒臭讓我覺得巴黎算什麼，雖然高第的建築物確實讓人感動，但當目光回到了二樓以下的街道後，就覺得，其實日內瓦已經非常非常非常乾淨了。

回來了幾天才慢慢的恢復體力，家裡的食物櫃和冰箱還在空城的狀態。外面的氣溫冷到僅剩平均0~15度，可憐又體貼的祥寶認命的出門買了點糧食回來，讓我們能繼續維持生活。出門前除了一袋馬鈴薯外，就是幾瓶紅酒。這一路上我吵著想當吃肉的暴龍，於是祥寶買了一塊漂亮的肋排以及一袋迷你馬鈴薯，讓我可以快樂的打打牙祭。今天我們喝的是2008年的Gamay，喝下去的第一口不覺得很特別，有點淡淡的單寧不會很酸，但是緊接著由喉嚨開始散發出濃濃的果香，感覺很舒服很清爽，滿適合當餐前酒。

之前我就發現其實日式生牛肉不是太難做，醬料也很好調。喜歡的話就放點Mustard醬或芥末，配上一點蔥和洋蔥以及七味粉，就非常讚了。

香煎馬鈴薯配厚厚生牛肉

材料：迷你馬鈴薯數個、肋排1塊、橄欖油2茶匙、紅酒1茶匙、巴西里香料少許、鹽&胡椒適量

1. 將馬鈴薯切片備用；

2. 牛排洗乾淨擦乾，撒上紅酒淹10分鐘，然後在表面塗抹橄欖油備用；

3. 熱鍋放入少許的油，將馬鈴薯放入鍋中煎至兩面金黃熟透呈盤；

4. 馬鈴薯起鍋後，將鍋子洗乾淨燒熱；

6. 待鍋子燒至鍋內撒上水後，水珠會在鍋裡跳舞，就將牛排放入鍋中四面快速煎熟；

7. 將牛排以非常利的刀切成薄片就可以妝盤啦

我曾經依據以往在餐廳裡用餐的經驗，準備了用檸檬汁和糖微微拌過的洋蔥絲搭配牛肉，不過少了芥末和七味粉感覺差了些，所以這次我就簡單的趁煎鍋牛排的鍋子有牛肉汁和餘溫，將家裡現有的菇放下去炒熟一起搭配。我個人還很喜歡用薄荷葉搭配牛肉，感覺非常清爽舒服，有機會可以試試看喔。