艾的世界

日內瓦是個很有趣的地方，以前來玩覺得他真是人間天堂，有山有水，沒事還可以望望法國的山。世界各國的人有事沒事都會來這旅遊開會，是個非常非常國際化的 城市。不過真的在這裡居住起來後，除非是像我這種在國外長大的小孩，或是像我家寶貝一樣流浪慣了比較能遷就各地風俗，不然對在亞洲國家生活習慣了的人來 說，這裡簡直就是嚴重缺乏亞洲資源。

我們家最近的幾間華人餐館，我只能說不太知道自己在吃什麼。我們家最近的亞洲店鋪是越南人開的，價格可以說是台灣的好幾倍。看到這裡的生活資源這麼缺乏，我忍不住開始對寶貝洗腦〝我們去紐西蘭吧〞﹝當然紐西蘭的進口食材價格也不斐啦，要先在這聲明﹞！

不是我賣花讚花香，但是在奧克蘭真的差不多該有的都有了。要洋人的食材，當地的，歐美的，有；要日韓的食材，有；要中港台的食材，有，反正移民大熔爐，大 家把能搬進來的都搬來了，差就只差在價格貴了些。至於餐廳的選擇也比這裡豐富的太多，很多移民在當地開起了餐廳，所以不用跑太遠都可以吃到較為道地的料理 ﹝當然因為食材的限制，多少還是有點不一樣啦﹞。另外，不單是好山好水看不完，還有最重要的就是，沒有蛇。哈哈！雖然我在澳洲和台灣時，是一隻都沒看到﹝ 感謝上帝﹞，但是光看到警示牌就已經夠我皮皮ㄘㄨㄚˋ了。紐西蘭很棒吧！至少我自己是愛透了那邊的一切，唯一讓都市人受不了的，或許就是她太地廣人稀，所 以感覺上不是非常熱鬧。

扯了半天就只是想說，紐西蘭很棒，但請不要只是跟團走。因為那樣除了羊以外，就真的沒啥人了﹝至少很多人回來的反應是這樣﹞！還有，我家沒有養羊跟牛，我也沒有辦法每天喝到現擠的牛奶，我家雖然有花園，但它可不是牧場或農場喔！

港式海鮮炒麵

材料：雞蛋麵2把，冷凍綜合海鮮適量、薑數片、紅酒2茶匙、干貝風味烹大師1茶匙、鹽適量、橄欖油適量、洋蔥1顆、康寶火腿玉米濃湯1/4包、水1杯、蛋1顆

1. 先將冷凍海鮮撒鹽解凍待海鮮解凍後放入烹大師、紅酒醃製15分鐘
2. 洋蔥切絲備用
3. 一個鍋將麵煮熟，過冷水直至冷卻後，再次以冷水將麵煮到滾，然後就可以關火瀝乾﹝這是寶貝讓麵Q的秘方﹞
4. 另一個鍋先放入橄欖油將鍋微熱後，就可以放入洋蔥炒至透明
5. 放入薑片、海鮮、一起微炒後，倒入紅酒和水小火煮滾
6. 水滾後倒入玉米濃湯粉，確定所有芡粉都融了後打入蛋花關火
7. 在煮醬汁的同時，另一邊熱鍋倒入一點點的橄欖油將煮好的麵煎至兩面金黃
8. 煎好的麵塊起鍋成盤，將剛剛煮好的醬汁淋上即可

這個食譜有三個比較不一樣的地方

1. 日內瓦是內陸國家所以沒有新鮮的海鮮，進乎全都是冷凍的。若是能買到新鮮海鮮就直接用新鮮的海鮮，也不用放干貝烹大師增加鮮味了。﹝唉，話說回來，我好想念好吃的海鮮喔！﹞
2. 我家剛好沒有煮飯所以做不了米漿芡，沒有芡粉、地瓜粉等勾芡的材料，所以只好借用康寶了。
3.照理說廣東麵應該是半煎半炸麵塊的，但是我討厭在家裡油炸食物，所以就偷懶只做了一半，但是出來的結果也還算接近，至少我家寶貝覺得還不錯，可以接受。


最後還是想說一句，寶貝我們回紐西蘭好不好~~﹝賊笑中﹞