目前日期文章:201008 (17)

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兩味咖哩好幫手.JPG

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不太記得以前有沒有說過,在法國買酒很便宜。日內瓦買的葡萄酒目前看到最低的都要CHF 8.00以上,在法國EUR 3.00有找就可以買到一支味道不算太差的葡萄酒了。當然名廠的名酒還不斐,但怎樣都比在瑞士買要便宜得多,就連自己瑞士的白酒在法國的要價都較彼本地低﹝話說,在紐西蘭買澳洲酒有的時候也比在澳洲直接買便宜說,怪哉﹞。這瓶漂亮的Highland Park 12YO ﹝高原騎士台灣翻譯,在網上四處遊蕩才知道原來這支好喝的寶貝還真是個寶勒,看來我的舌頭是不好的不愛,哈哈!﹞

Highland Park.JPG

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昨天看了一篇文章〝婚後多個家〞,感觸真的很深。

文章是用男性的角度領悟到老婆在嫁入家裡後的辛苦,但其實現在也有些是老公跟著老婆一起住在丈母娘家。

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祥寶從英國回來帶了很多好喝的花茶和可可粉,冰箱裡買了一瓶迷你的甜奶酒﹝Baileys﹞有段時間了,除了加牛奶或咖啡之外沖上可可粉也非常好喝。這裡的酒比水便宜,我都快要變練成酒鬼了。

這次帶回來的是Whittard系列的飲品,每種都很美味,雖然價格似乎不是非常便宜,但偶爾犒賞一下自己也是可以的。祥寶帶回了三種口味的可可粉,草莓、Luxury以及70%黑巧克力。草莓的我們送人了,另外兩種打開了之後才發現,除了可可粉之外,他也已經調好了糖﹝可以看到白白的小顆粒﹞。黑巧克力與Luxury相比,我會比較喜歡這個牌子的Luxury,巧克力的味道比較濃厚,僅僅兩茶匙就已足夠,而黑巧克力的則似乎味道比較淡一點,還是不如Guylian的誘人﹝嗚嗚,好想找機會去比利時大肆購買Guylian的巧克力喔!還是他家的黑巧克力最好吃了><﹞價格還可以接受大約英鎊6塊上下一罐吧,喜歡的話我可以幫忙想辦法代購然後郵遞過去喔!

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吵架前先冷靜一下,脾氣上來之前先停一下,在說出上傷人的話以前,不妨先多思考一下對方的感受。

 先人說:己所不欲勿施於人,換句話說,己所欲何不施於人。

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祥寶回來了,家裡的冰箱內容終於有些更新了。兩個人的食材果然比較豐富,冰箱打開滿滿的都是蔬菜,又可以讓我們快快樂樂的過好一段時間了。買了一點雞胸肉,我跟祥寶都比較愛吃這部分的雞肉,沒有大腿肉來的肥滋滋,但是只要不過度烹調也可以相當的鮮嫩。研究成功了新食譜總是喜歡拿出來愛現一下,對著祥寶也不例外。

燙蔬菜和風雞漢堡.jpg  

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據說印度人老年癡呆的比例較低就是因為咖哩吃的多,所以小泡非常鼓勵我們有空就多弄點咖哩。我個人非常喜歡吃咖哩相關的料理,也很喜歡上印度的餐館吃他們混合出來的咖哩,口感更豐富多元。若要說實話,我反而不是太喜歡泰國的咖哩,因為椰奶是肥胖的幫兇。我知道很多人在做咖哩的時候會加椰奶解辣必增添潤滑的口感,但在這裡我建議,其實可以改放牛奶和白醋來代替,醋的話只要適量其實是吃不到酸味的。

﹝補充:上網爬了一下,吃咖哩的好處可分為;促進食慾、促成發汗、排毒、抗癌防老。﹞

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不知道這樣說會不會有人抗議,但我覺得日內瓦的天氣就像是賀爾蒙失調的女人,不穩定。今天早上起床的時候外面還傾盆大雨,而且挺冷的。到了下午天氣轉晴不單只,還熱的我一直流汗,真是有夠怪哉。天氣一熱就想吃點清淡的,家裡的白菜還有一些,那就來個簡單的蔬菜捲吧!

 總和蔬菜白菜捲.JPG

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本來根據今天的menu要做的應該是雞球湯麵,不過看到桌上一堆的馬鈴薯,決定還是先把容易壞的吃了再煮麵吧!昨天說過,從今天開始要進入終極減肥,所有奢華肥膩的料理要先丟一邊,不然等祥寶回來我可能會變成圓球﹝昨晚跟祥寶聊skype,他說我的臉圓了,嗚嗚嗚,納阿奈﹞。

薯泥雞肉塔.JPG

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今天天氣好熱,我猜過兩天應該又要變天下雨了。最近這幾個星期的氣候都是這樣反反覆覆,不過也好,讓我可以趁機曬點太陽。下午吃完了偉大的午飯後,決定出去辦點事情散散步運動運動,總不能讓祥寶覺得我沒有他過的更好。上次看到Youtube的影片可以在八分鐘之內將眼妝完成,實在太厲害了,剛好趁出門散步的機會練習一下化妝,讓頹廢以久的自己美一下。

 

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伯恩 

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唉,我以為祥寶不在會瘦一點,沒想到不虧待自己的代價就是快速發胖,看來只有等祥寶回來之後再一起減肥吧!話說他出差九天,剛好讓我有充裕的時間研究新的食譜,順到訓練自己縮短做飯時間。

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四處遊蕩在別人的FB上才豁然發現,啊~原來昨天是七夕啊!不過對我而言沒差吧,反正祥寶在倫敦,等他回來在纏著要禮物就好了,哈哈哈哈~。如果以農曆來說,今天也可以算是一個紀念日吧,紀念祥寶的求婚一周年,那,是個浪漫又有點難過的夜晚。

 還記得去年的這個時候,從雪梨出發經過24小時的飛行,為的就是來日內瓦陪他一周。那時我暗示過他,我們將會度過第一次個情人節,不過我自己居然在說完之後就忘記了。剛到日內瓦的頭兩天我還在忙著處理公事,而祥寶也還要上班,但是我們依然有時間在附近郊區走走晃晃。

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祥寶出差了,要九天後才能回來,這幾天就剩我一個人在家裡。一開始我以為自己會很不適應,畢竟離開需要獨立生活的日子已超過半年。八個多月以來幾乎 沒有一次真的是自己看家,都已經有點忘記一個人的感覺了。送著祥寶到火車站,他不準我哭,所以早一步火車離站前,我就已經先轉身離開。火車站附近旅客很 多,所以搶匪也很多,短短五分鐘不到的路程,我近乎快要用跑的回家。這是來了快三個月第一次一個人走這段路,以往身邊都會有祥寶陪著我,可以很大膽的在路 上四處亂看,現在只有自己所以必須打起十二萬分的精神快速逃亡。

 

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遠距離的戀愛
用電腦談了一年

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瑞士的天氣變化很大,明明北半球的八月應該是炎熱的夏天,但是這幾周下來低於15度的日子似乎比高於25度的日子還要多。寒冷的夏天,讓我想到紐西蘭夏天的夜晚,也讓我想到家的溫暖。最近這段時間特別想家,偶爾也會想念小泡的手藝。不能說是最棒的人間美食,但卻是最溫暖的佳餚。現在想看到小泡在廚房的身影都非常困難。話說一次看美食大三通才知道,原來在四川也有類似這樣吃法的冒菜,只是人家都是菜比較多而且一定是辣醬,但是方法類似,就是先將材料用高湯川燙好後,接著拌入辣醬,改良式麻辣火鍋。

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之前就說過,想在日內瓦吃點正宗的中式料理不是太容易。不過若是身邊有會做的人,或許偶爾還可以滿足一下口腹之慾。在這裡有位大姊,時常會弄些餃 子、包子或蔥油餅的請我們。而她也會很好心的,將餃子先煮熟方便我們可以馬上吃。好客的大姊給的量往往可以讓我們吃上三頓有餘,但是煮熟的餃子又不能放太久,所以我們只好硬著頭皮快速消滅它們。不過連著三餐都吃餃子是件非常可怕的事,所以我們只好讓餃子每餐都來點創意。

說創意其實也只是利用家裡的材料做些簡單的變化,才能避免我們對可愛的餃子產生恐懼。

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